“Influencia de la Temperatura de Secado en la Calidad del Polen Apícola: Influence of Drying Temperature on the Quality of Bee Pollen”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 28, no. 1, July 2020, pp. 17-21, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/99.