“Película Comestible a Partir de Cáscara de Plátano Macho (Musa Paradisiaca L.): Edible Film from of Plantain Peel (Musa Paradisiaca L.)”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 3, Aug. 2019, pp. 49-57, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/76.