“Caracterización de Películas de Gelatina Glicerol con Extracto Etanólico de Cúrcuma: Characterization of Gelatin Glycerol Films With Turmeric Ethanolic Extract”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 28, no. 2, May 2018, pp. 7-10, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54.