“Diseño de Mezcla de Cepas Puras Para la Obtención de Leche de Cabra Deslactosada Y Fermentada con Características Probióticas: Design of Mix Starter Culture to Obtain Lactose Free and Fermented Goat Milk With Probiotics Characteristics”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 2, Apr. 2019, pp. 42-47, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.