“Efecto Antioxidante de Extractos de Plantas Aromáticas en la Estabilidad del Aderezo de Soya: Antioxidant Effect of Extracts from Aromatic Plants on the Stability of a Soybean Seasoning”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 27, no. 1, Jan. 2017, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/152.