“Efecto del Tratamiento Térmico en la Elaboración de Leche Deslactosada Fermentada con un Cultivo Mixto Probiótico: Effect of Heat Treatment on the Making of Deslactosed Milk Fermented With a Probiotic Mix Culture”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 27, no. 3, July 2020, pp. 15-20, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111.