“Bacterias ácido Lácticas con Potencial Bacteriocinogénico Obtenidas de Quesos Artesanales del Austro del Ecuador: Lactic Acid Bacteria With Bacteriocinogenic Potential Obtained from Artisanal Cheeses from South of Ecuador”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 1, Jan. 2019, pp. 15-20, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/7.