“Bebida Fermentada de Suero con Harina de Arroz Y Pulpa de Mango: Fermented Whey Beverage With Addition of Rice Flour and Mango Pulp”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 1, Jan. 2019, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/3.