“Formulación Y Caracterización de un Puré de Guayaba con Acerola: Formulation and Characterization of a Guava Purée With Acerola”. Ciencia Y Tecnología de Alimentos, vol. 29, no. 1, Jan. 2019, pp. 59-63, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/14.