“Diseño de Mezcla de Cepas Puras Para la Obtención de Leche de Cabra Deslactosada Y Fermentada con Características Probióticas: Design of Mix Starter Culture to Obtain Lactose Free and Fermented Goat Milk With Probiotics Characteristics”. 2019. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 29 (2): 42-47. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.