“Determinación de la Vida útil de Hamburguesa Elaborada con Nuez Pecana Conservada en Atmósfera Modificada: Determination of the Shelf Life of Hamburger Made With Pecana Nut Stored in Modified Atmosphere”. 2020. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 27 (3): 54-57. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/119.