“Bacterias ácido Lácticas con Potencial Bacteriocinogénico Obtenidas de Quesos Artesanales del Austro del Ecuador: Lactic Acid Bacteria With Bacteriocinogenic Potential Obtained from Artisanal Cheeses from South of Ecuador”. 2019. Ciencia Y Tecnología de Alimentos 29 (1): 15-20. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/7.