Conservación de un saborizante de jugo deshidratado de naranja con maltodextrina secado por aspersión: Shelf-life study of a dehydrated orange juice flavor with maltodextrin spray drying. RCTA [Internet]. 2019 Aug. 23 [cited 2024 May 17];29(3):1-5. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/67