Caracterización del perfil de compuestos volátiles de un saborizante de piña en pasta: Characterization of the volatile compounds profile of a pineapple flavoring in paste. RCTA [Internet]. 2018 Sep. 7 [cited 2024 May 18];28(3):48-53. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/37