Inhibición de la peroxidación lipídica por compuestos fenólicos presentes en hortalizas: Characteristics of peel pectin from tangelo at two maturity stages. RCTA [Internet]. 2016 Jan. 8 [cited 2024 May 3];26(1):57-61. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/242