Propiedades reológicas de pulpa de mango procesada asépticamente en la fábrica Valle del Caujerí: Rheological properties of aseptically processed mango pulp at Valle de Caujerí factory. RCTA [Internet]. 2017 Jan. 9 [cited 2024 May 17];27(1):40-3. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159