Efecto del tratamiento térmico en la elaboración de leche deslactosada fermentada con un cultivo mixto probiótico: Effect of heat treatment on the making of deslactosed milk fermented with a probiotic mix culture. RCTA [Internet]. 2020 Jul. 10 [cited 2024 May 6];27(3):15-20. Available from: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111