“Estimación De La Vida útil Del Filete De Atún (Thunnus Atlanticus) En Aceite Vegetal”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 32, no. 1 (January 4, 2022): 26–32. Accessed May 3, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/355.