“Desarrollo De Un Saborizante Microencapsulado De Queso Mediante Secado Por atomización: Development of a Cheese Microencapsulated Flavorings by Spray Drying”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 25, no. 1 (January 5, 2015): 1–6. Accessed May 2, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/294.