“Valoración Del Modelo De Bhandari Para Calcular El Contenido De Maltodextrina En El Secado Por aspersión De Pulpas De Frutas: Valuation of the Bhandari’s Model to Calculate the Content of Maltodextrin in the Spray-Drying of Fruit Pulps”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 31, no. 2 (April 30, 2021): 7–11. Accessed May 7, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/280.