“Deshidratación osmótica De La piña Var. Española Roja Para Su incorporación a Una Leche Fermentada: Osmotic Dehydration of Pineapple Var. Red Spanish for Their Incorporation in to Fermented Milk”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 31, no. 2 (April 30, 2021): 47–52. Accessed May 4, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/276.