“Comportamiento Del Lomo Ahumado Envasado En atmósfera Modificada: Behavior of the Packed Smoked Loin in Modified Atmosphere”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 25, no. 3 (September 3, 2015): 40–44. Accessed May 17, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/255.