“Evaluación De La Calidad microbiológica En Quesos Frescos Artesanales Mediante métodos Tradicionales Y Dos Kits rápidos: Evaluation of Microbiological Quality of Artesanal Fresh Cheeses Using Traditional Methods and Two Fast Kits”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 31, no. 1 (January 6, 2021): 13–18. Accessed May 4, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/217.