“Metodología Para La evaluación De La Calidad Sensorial De Los Alimentos: Methodology for Food Sensory Quality Evaluation”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 2 (May 3, 2017): 31–38. Accessed May 18, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/145.