“Utilización De Harina De Arroz Como Extensor De Queso análogo: Using Rice Flour As an Analogous Cheese Extender”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 30, no. 2 (May 5, 2020): 19–23. Accessed May 2, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/127.