“Diseño De Tratamientos De pasteurización De Salchichas De Pollo Envasadas Al vacío: Design of Pasteurization Treatments of Vacuum Sealed Chicken Sausages”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 3 (July 10, 2020): 58–64. Accessed May 11, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/120.