“Desarrollo De Una Leche Fermentada Con Mermelada Gelificada De Calabaza”. Ciencia y Tecnología de Alimentos 34, no. 2 (December 26, 2024): 52–57. Accessed April 3, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/740.