«Durabilidad De Una Leche Fermentada Batida Con adición De almidón». Ciencia y Tecnología de Alimentos 22, no. 2 (diciembre 20, 2023): 45–47. Accedido agosto 4, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/546.