“Caracterización De La Harina De Subproductos De Palmito: Characterization of Palmito Byproducts Flour”.
Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 1 (January 9, 2017): 24–28. Accessed April 11, 2025.
https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/156.