“Influencia De La composición Del Mosto Y Tipo De fermentación En El Grado alcohólico De Vinos De Carambola: Influence of Must Composition and Fermentation Type on the Alcoholic Degree of Star Fruit Wines”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, no. 1, Jan. 2018, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/96.