“Características cromáticas E Intensidad Colorante En Macerados De Roble De Barriles Usados En El añejamiento Del Ron”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 19, no. 3, Feb. 2024, pp. 24-28, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/677.