“Influencia Del Contenido De Saborizante De limón En La microencapsulación Mediante Secado Por atomización”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 22, no. 3, Dec. 2023, pp. 1-4, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/554.