“Microencapsulación De Aceite Esencial De Mandarina: Selección Del Contenido De Aceite Esencial”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 23, no. 1, Dec. 2023, pp. 45-48, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/487.