“Modelación matemática De La cinética De Secado En Estufa De Cubos De piña Variedad española Roja”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 32, no. 3, Mar. 2023, pp. 23-28, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/396.