“Evaluación Del Material De Envase Empleado En La conservación De Lomo De Cerdo Envasado En atmósferas Modificadas”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 24, no. 3, Sept. 2014, pp. 32-36, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/338.