“Caracterización De Granos Crudos Y Tostados De Uso En Torrefactoras Cubanas: Characterization of Raw and Roasted Grains Used in Cuban Coffee Factories”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 25, no. 2, Apr. 2015, pp. 34-38, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/287.