“Diseño De Mezcla De Cepas Puras Para La obtención De Leche De Cabra Deslactosada Y Fermentada Con características probióticas: Design of Mix Starter Culture to Obtain Lactose Free and Fermented Goat Milk With Probiotics Characteristics”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 29, no. 2, Apr. 2019, pp. 42-47, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/24.