“Bebida De Suero Fermentada Con Bacterias probióticas, adición De Harina De Arroz Y Sabor Naranja: Whey Fermented Beverage With Probiotic Bacteria Rice Flour Addition and Orange Flavor”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 31, no. 1, Jan. 2021, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/215.