“Caracterización De Los Compuestos volátiles De La Cascarilla Del Grano De Cacao Tostado: Characterization of Volatile Compounds from Roasted Cocoa Bean Shell”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 30, no. 3, July 2020, pp. 15-22, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/201.