“Elaboración De Leche Fermentada Con probióticos a Partir De Arroz Y Leches De Búfala Y Soya: Making of Fermented Milk With Probiotics from Rice and Buffalo and Soy Milks”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, no. 1, Jan. 2017, pp. 44-49, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/160.