“Propiedades reológicas De Pulpa De Mango Procesada asépticamente En La fábrica Valle Del Caujerí: Rheological Properties of Aseptically Processed Mango Pulp at Valle De Caujerí Factory”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, no. 1, Jan. 2017, pp. 40-43, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159.