“Efecto Del Tratamiento térmico En La elaboración De Leche Deslactosada Fermentada Con Un Cultivo Mixto probiótico: Effect of Heat Treatment on the Making of Deslactosed Milk Fermented With a Probiotic Mix Culture”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, no. 3, July 2020, pp. 15-20, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111.