“Desarrollo De Un Untable Saborizado a Partir De La Pasta Vegetal De Frijol Caupí”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 34, no. 1, Nov. 2024, pp. 53-57, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/725.