“Estudio De Los Compuestos Activos Del Aroma En El Banano Cv. Bocadillo De Colombia”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 22, no. 2, Dec. 2023, pp. 22-27, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/542.