“Evaluación De Ingredientes Sensoriales En La Industria Alimentaria Cubana: Evaluation of Sensory Ingredients for Cuban Food Industry”. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 30, no. 3, July 2020, pp. 48-55, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/206.