“Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados”, RCTA, vol. 20, no. 2, pp. 30–35, Feb. 2024, Accessed: May 19, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/640