[1]
“Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate”, RCTA, vol. 21, no. 3, pp. 4–8, Jan. 2024, Accessed: May 21, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/575