“Efecto de la homogenización en la microencapsulación Mediante secado por atomización de un saborizante de coco ”, RCTA, vol. 24, no. 2, pp. 22–26, Dec. 2023, Accessed: Apr. 30, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/458