[1]
“Plátano en rodajas mínimamente procesado con coberturas de quitosana y ácido ascórbico”, RCTA, vol. 24, no. 3, pp. 56–61, Sep. 2014, Accessed: May 06, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/344