“Caracterización del pan con adición de una premezcla fortificada de maíz y soya: Characterization of bread with added fortified corn-soy blend”, RCTA, vol. 26, no. 1, pp. 28–31, Jan. 2016, Accessed: May 03, 2024. [Online]. Available: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/234